コラムをご覧いただきありがとうございます！
Dr.トレーニングプラス 理学療法士の善積美直です。

私は、過去に理学療法士として病院での勤務をしておりましたが、
生活習慣病による様々な病気で身体に障害を負ってしまった方と携わってきたのをきっかけに、
「予防医学」をトレーナーとして多くの方に伝え、「健康な人を増やしたい」という想いで、
現在トレーニング指導やサプリメント開発をしております。

今回は、前回のコラム「筋トレしている人が食べるべき間食！〜コンビニ編〜」という内容の中でサラダチキンを紹介していきましたが、
「サラダチキンはもう食べ飽きてしまった・・」という方が多いので、サラダチキンのアレンジレシピをご紹介していこうと思います！

サラダチキン中華スープ

材料（1人前）
・サラダチキン（ほぐしタイプがオススメ）：1パック
・乾燥わかめ：小さじ1
・卵：1個
・水200cc
☆鶏ガラスープの素：小さじ½
☆塩胡椒：適量
☆ごま油：小さじ½

手順
1.乾燥わかめを水に戻しておく
2.鍋にお湯を入れ沸騰したらサラダチキンとわかめを入れる
3.☆を入れて味つけをする
4.溶き卵を入れて出来上がり♪

 善積コメント
もう一品、たんぱく質のおかずが欲しい！という時に高たんぱく質のサラダチキン中華スープはいかがでしょうか？とってもオススメです☆

サラダチキンコブサラダ

材料（2人前）
・サラダチキン：1パック
・レタス：60g程度
・アボカド：½個
・ゆで卵：1個
・トマト：1個
・コブサラダドレッシング

手順
1.サラダチキン・トマト・アボカドを1cmの角切りにする
2.ゆで卵はくし切りにして、さらに半分に切る
3.レタスをお皿に敷いたら、その上にサラダチキン・きゅうり・トマト・ゆで卵を並べる
4.コブサラダドレッシングをかけて出来上がり♪

善積コメント
普通のサラダに飽きてしまった時はコブサラダは彩もよくとてもオススメです！高たんぱく質でありながら野菜もたっぷり摂取できちゃいます♡

サラダチキン炒飯

材料（2人前）
・卵：2個
・ご飯：300g
・サラダチキン（ほぐし）：1パック
・万能ネギ：適量
・ごま油：大さじ2
・創味シャンタン：適量

手順
1.卵を溶いたら、ごま油を引いたフライパンに流し入れて軽く混ぜる
2.温かいご飯をフライパンに入れ、ご飯を切るように炒める
3.創味シャンタンとサラダチキンを加えて、2分ほどご飯を切るように炒める
4.万能ネギを加え、さらに2分ほど炒める
5.盛り付けて完成♪

善積コメント
高タンパクなので、トレーニング後の食事としてもオススメです！ チャーシューなどを使用するよりカロリーがオフされる意識高い系炒飯です☆

 

超簡単！サラダチキン棒棒鶏

材料（2人前）
・サラダチキン（ほぐし）：1パック
・きゅうり：1本
・トマト：1個
・糸唐辛子：適量
☆ポン酢：大さじ2
☆砂糖：大さじ1
☆白ねりごま：大さじ3
☆ラー油：小さじ1

手順
1.きゅうりは千切り、トマトを櫛形切りにする
2.サラダチキン（ほぐし）をきゅうりの上に並べ、その周りに切ったトマトを並べる
3.☆の合わせ調味料と糸唐辛子をサラダチキンにかけて出来上がり♪

善積コメント
低脂質・高タンパクのサラダチキン棒棒鶏！なんといっても本当に簡単に出来てしまうというところが魅力的なので、もう一品何かほしいな..という時もオススメです！！

 

焼くだけ！サラダチキンのチーズ焼き！

材料（1人前）
・サラダチキン：1パック
・とろけるチーズ：ひと掴み
・胡椒：適量

手順
1.サラダチキンにチーズを乗せる
2.オーブンで焼き色がつくくらいまで焼く
3.胡椒をかけたら出来上がり！

善積コメント
低脂質なサラダチキンにカロリーの高いチーズをのせるというちょっと罪悪感のあるメニューですが、SNSでも話題になったレシピで、とっても美味しいです！食べ過ぎには注意しましょう☆

 

まとめ

サラダチキンレシピいかがでしたでしょうか？？ 自分で鶏胸肉を茹でる手間を省けるのがサラダチキンの良いところですね！
味に飽きてしまったという方はぜひ試してみてください！   

 

[筆者] 　Dr.トレーニングプラス 事業部責任者　
善積 美直

保有資格
　・理学療法士
　・栄養コンシェルジュ2つ星

[監修]　株式会社Drトレーニング代表取締役　
山口元紀

保有資格
　・BOC ATC （全米アスレティックトレーナーズ協会認定トレーナー）
　・NASM-PES （全米スポーツ医学協会認定パフォーマンス向上スペシャリスト）
　・PRI Myokinematic Restoration
　・PRI Plelvic Restoration
　・IASTM
　・NKT
　・SFMA
　・BTS
　・保健体育科教員免許

経歴
　・元レッドソックス　アスレティックトレーナー
　・FUBIC 外部取締役
　・ミス・ワールドジャパン公式トレーナー