コラムをご覧いただきありがとうございます。
Dr.トレーニングサプリメント開発担当の豊田浩史です。

私は日本人の多くが予防にお金をかけず、治療にお金をかけることに強い疑問を持っております。
つまり、薬に頼りすぎているということです。
病気は外的要因などありますが、根本は普段の栄養摂取が大きく関係しています。
また、現在主流の西洋医学は現代人に栄養失調はないと決めつけている傾向があります。
このような流れを変えたいと思い、現在トレーニング指導やサプリメント開発に携わっています。
少し難しい内容もあると思いますが、健康のまま人生を全うしたい人は是非ご覧いただけたら幸いです。

概要

・ホエイとカゼイン、ソイプロテインで最も筋タンパク合成を起こすか比較する
・ホエイプロテインが最も筋タンパク合成を促進する
・ホエイプロテインはBCAAの含有量が多い

今回はホエイとソイ、カゼインの中で最も筋タンパク合成を促進するのかを解説してきます。 筋タンパク合成とは筋肉が合成（つくられた）ことを指しますので、促進されることによって効率よく筋肉を増やすことができます。

プロテインの種類

代表的なプロテインの種類は3つあります。

①ホエイプロテイン
②カゼインプロテイン
③ソイプロテイン

まずはこれらのプロテインについて簡単に解説していきます。

■ホエイプロテイン
ホエイプロテインは、牛乳に含まれるタンパク質の一種です。
ヨーグルトの上澄みにできる液体のことをホエイ（乳清）といいますが、このホエイに含まれるタンパク質がホエイプロテインです。

■カゼインプロテイン
カゼインは生乳を構成するタンパク質の約80%を占めています。
ガゼインプロテインとは、牛乳からホエイと脂肪分を取り除いた後の成分になります。

■ソイプロテイン
ソイプロテインは、その名の通り大豆のタンパク質部分だけを粉末にしたものです。
タンパク質の比率を高め、水分や糖質、脂肪を減らし植物性タンパク質を効果的に摂取できるようになっています。

多くの人はトレーニングを始めるときに上記の3つのプロテインで悩まれると思います。 どうせトレーニングするなから効率よく筋肉をつけたいと思いますから、次項ではこれらのプロテインの中で一番筋タンパク質を合成を促進するのかを解説していきます。

ホエイVSカゼインVSソイ

結論から述べると、”ホエイ”プロテインが最も筋タンパク合成を促進することが報告されています。（※1）

理由としては、ホエイプロテインに含まれるBCAA（アミノ酸）が多いからだとされています。

BCAAとはバリン・ロイン・イソロイシンという3つのアミノ酸の総称になります。 特にこれらのアミノ酸は筋肉を合成するスイッチを活性化してくれることで有名です。

このBCAAが高いことからもホエイプロテインが最も筋タンパク合成を促進したのでしょう。  是非、皆さんも効率よく筋肉をつけていきたい場合には「ホエイプロテイン」を選択してみてください。

参考文献

（※1）Tang JE, Moore DR, Kujbida GW, Tarnopolsky MA, Phillips SM. Ingestion of whey hydrolysate, casein, or soy protein isolate: effects on mixed muscle protein synthesis at rest and following resistance exercise in young men. J Appl Physiol (1985). 2009 Sep;10

[筆者] 　Dr.トレーニングプラス 開発担当
豊田浩史
保有資格
・ADIDAS FUNCTIONAL TRAINER[監修]　
【監修】
株式会社Drトレーニング代表取締役　山口元紀
保有資格
・BOC ATC （全米アスレティックトレーナーズ協会認定トレーナー）
・NASM-PES （全米スポーツ医学協会認定パフォーマンス向上スペシャリスト） ・PRI Myokinematic Restoration
・PRI Plelvic Restoration
・IASTM
・NKT
・SFMA
・BTS ・保健体育科教員免許 経歴
・元レッドソックス　アスレティックトレーナー
・FUBIC 外部取締役
・ミス・ワールドジャパン公式トレーナー